春節(jié)將至，年味漸濃，食品安全牽動著千家萬戶的心。為確保全區(qū)人民度過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日，順德區(qū)委書記郭文海親自帶隊，深入一線，開展春節(jié)節(jié)前食品安全專項檢查，重點聚焦與節(jié)日消費密切相關(guān)的預包裝食品及散裝食品，以“零容忍”的態(tài)度和“嚴實細”的作風，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

此次檢查行動，郭文海書記一行先后走訪了區(qū)內(nèi)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)零售單位及部分食品生產(chǎn)企業(yè)。每到一處，郭文海都詳細詢問食品安全管理制度落實情況，仔細檢查進貨查驗、索證索票、臺賬記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。他強調(diào)，食品安全是民生工程、民心工程，容不得半點馬虎，必須壓實企業(yè)主體責任和部門監(jiān)管責任，形成齊抓共管的工作格局。

聚焦兩大重點，嚴防風險隱患

檢查中，預包裝食品和散裝食品成為關(guān)注的核心。

針對預包裝食品，檢查組重點查看了產(chǎn)品標簽標識是否規(guī)范、清晰、完整，是否在保質(zhì)期內(nèi)，儲存條件是否符合要求，是否存在銷售“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣或過期食品等情況。郭文海要求，經(jīng)營者必須嚴把進貨關(guān)，確保來源合法、質(zhì)量可靠，同時要加強庫存管理，定期清理臨期、過期食品，杜絕問題食品流入市場。

對于散裝食品，檢查組則更為細致地檢查了其銷售區(qū)域的衛(wèi)生狀況、防塵防蠅設(shè)施、容器用具的清潔消毒情況，以及是否在顯著位置公示食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者信息等內(nèi)容。郭文海指出，散裝食品因其銷售形式的特殊性，更易存在衛(wèi)生和保質(zhì)期管理風險，必須加強過程管控，確保銷售環(huán)境整潔、信息透明、防護到位，讓消費者買得明白、吃得放心。

強化科技賦能，提升監(jiān)管效能

檢查過程中，郭文海還特別關(guān)注了食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)的應用情況。他現(xiàn)場查看了部分商戶使用的“陽光食品”APP、電子追溯系統(tǒng)等，并指出要充分利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，實現(xiàn)對食品生產(chǎn)、流通、銷售全鏈條的智能化監(jiān)管，提升風險預警和快速處置能力，讓監(jiān)管跑在風險前面。

壓實各方責任，構(gòu)建長效機制

郭文海在檢查中反復強調(diào)，食品安全是一項長期而艱巨的任務，絕不能搞“一陣風”。他要求：

1. 企業(yè)要扛起主體責任。食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人，必須牢固樹立誠信守法經(jīng)營意識，建立健全內(nèi)部管理制度，加強從業(yè)人員培訓，從源頭上保障食品安全。
2. 監(jiān)管部門要履行監(jiān)管責任。市場監(jiān)督管理等部門要加大日常巡查、監(jiān)督抽檢和執(zhí)法力度，對發(fā)現(xiàn)的問題要一追到底、嚴肅查處，形成有效震懾。特別要針對節(jié)日市場特點，增加檢查頻次，擴大覆蓋范圍。
3. 要推動社會共治。要暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者參與監(jiān)督，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會自律作用，媒體加強輿論監(jiān)督，共同營造人人關(guān)心、人人參與食品安全的良好氛圍。

此次節(jié)前檢查，不僅是一次有力的現(xiàn)場督導，更是一次深刻的安全生產(chǎn)教育。郭文海書記的親自帶隊，彰顯了順德區(qū)委、區(qū)政府對食品安全工作的高度重視和堅決維護群眾切身利益的決心。下一步，順德區(qū)將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，緊盯重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷完善食品安全治理體系，努力讓“順德美食”這張名片更加閃亮、安全，確保全區(qū)人民安心采購年貨、舒心享用佳肴，歡度健康平安的新春佳節(jié)。